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图文快印店运营管理分析

时间:2011-04-18 15:55:02来源:印联传媒

  以经营大公司的思维经营小店面

  但凡企业管理都离不开人力资源管理、财务管理,市场营销管理三大板块,对于加工型企业而言还涉及设备管理与物资管理两部分。图文快印店作为加工服务型企业涉及到了前述的全部管理模块。而一家图文快印店的员工数量一般几个人至几十个人,相比大中型企业而言员工数量不多,店面也比较小,在多数老板的主观意识里管理的概念不甚强烈。但是作为一个经营主体,图文快印店内部的组织结构同大型企业一样五脏俱全,管理问题不容忽视。如果说图文快印店的老板要以经营大公司的思维来经营自己的小店面一点都不为过。那么如何让管理成为图文快印店长久发展的源动力?如何将管理落实到日常的每个细节呢?让我们来一一解读。

  营业与生产管理

  营业与生产管理在图文快印店的整个管理体系中占据重要位置。身为加工服务型企业的图文快印店,其内部的营业与生产管理主要涉及经营目标的控制,财务管理,原材料及耗材采购,客户端的服务等。要做好这几个方面的管理,店内必须要制定相关方面的标准和规范,在规范产品标准的同时,规范操作行为。目前图文产中制作过程中的多个工序都要依靠手工操作,标准和规范是保证产品质量和生产效率的根本,具体来讲,营业与生产管理的要点每日营业预测、排班管理、生产计划与计划外生产、效益控制、质量控制、营业与结算、单据使用规范、门市折扣与优惠政策、营业与生产汇报、技能培训等。营业与生产管理的目标是在保证大单、急单顺利完成的同时,减少客户投诉,同时逐步提高店员的服务意识和职业素质。

  值班管理

  图文快印店的生产过程存在诸多现场制作的元素,所以店内的值班管理主要针对整个生产流程进行协调和沟通。这主要是因为图文快印行业服务的很多顾客不像大型加工企业的客户那样会提前预约,尤其是定位于门市散客类型的图文快印店在值班管理的过程中更要加强现场协调的职能。与此同时,图文快印店可以通过值班管理加强对产品质量的管控。值班管理涉及值班安排、值班经营的责任、值班经理的权力、值班过程中的工作、上下班工作等。目前多数图文快印店实行24小时营业,这其中必然涉及工作交接,借助于有效的值班管理可以将全天的工作流程理顺,明确责任与权力,保证店内生产的持续有序和连贯,并能保障产品质量的一致。

  质量控制

  图文快印店的主要职能是在实物上呈现客户的创意和想法,产品最终体现的不是图文快印店自身的内容而是顾客的期望和形象,所以顾客对质量会额外关注,因此质量管理对于图文快印店而言尤为重要。面对追求完美的顾客,图文快印店经常遇到的问题就是色差。而在生产过程中,设备、纸张、油墨等都会对色彩产生影响,同时,不容忽视的一个影响色彩管理的重要因素就是员工的技能。有些从业人员接受过色彩管理相关知识的专业学习或培训,他们对色彩管理就会相对敏感,也懂得如何去调整色差。这就体现了图文快印店的质量宗旨——客户价值第一!图文快印店日常质量控制的主要内容包括质量目标的制定,服务环境管理,人力资源保证,设备保证,生产过程的控制,产品研发过程中的控制,质量分析与改进等。

  设备管理

  设备是生产的基础,稳定的设备是确保图文快印店整体运营顺利进行的关键因素。对于设备的管理,我们可以做到非常细致,包括设备档案、设备定制、设备维护、设备报修、设备交接、设备报废、设备装机与移机、设备盘点与评估、设备管理工具等。生产过程中,设备难免出现故障,而供货商的专业维修服务有时会不够及时,这就需要图文快印店要积累维修经验,培养内部的维修人员,做到这一点也是维持生产秩序的有力支撑。

  物资与耗材管理

  物资与耗材的质量是图文快印店产品质量的根本。产品质量能否满足顾客的要求甚至让顾客成为长久的合作伙伴,耗材的质量在影响因素中占据了很大的比例。图文快印店引进耗材时必然会考虑到成本的问题,但同时也应该考虑到业务定位,需求与供应是相匹配的。在你考虑降低成本的同时,你也必须想到产品的标准是否会因此而降低,顾客是否能够接受耗材改变后带来的产品质量的改变。物资与耗材的管理涉及供应商开发与关系管理,供应商定期评估,订货、验收、结算程序、仓库管理、浪费控制与耗材核算等。值得注意的是,物资与耗材管理关系成本,更关系质量。

  流程控制

  小型快印店一般不会重视流程的概念,因为店内的员工几乎没有明确意义上的分工,只是个人职责在印前或者印后工序稍微有些不同侧重,也就是通常所说的“小店无流程”,而营业额达到一定量的门店以及内部施行明确人工合作的门店,对流程的控制的依赖程序更为强烈。通过流程控制,图文快印店可以有效地提高工作效率和顾客的满意度。提高流程控制的信息获取途径,一是通过员工,二是通过客户,在实施流程控制的过程中,有很多细节需要注意和仔细研究,可以说大到店面布局,小到一个工具的摆放,都会对生产的连贯性产生影响。

  图文快印企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地,必须避免短视行为,要在长远眼光,以创新为理念,完善管理和决策体制,使企业步入可持续发展的正轨。

  管理不是一朝一夕的事,图文快印店的管理要从每个细节,每个点认真抓起。一个好的门店除了要做好营业与生产管理、值班管理、质量管理、设备管理、物资与耗材管理、流程控制等这些块状的管理环节外,关键的是要将所有的管理节点连成线,形成一套整体运营的管理体系。

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